Немецкие традиции: Что в Германии принято готовить на рождественский ужин

07.12.2021
1058
Немецкие традиции: Что в Германии принято готовить на рождественский ужин

Близится Рождество. Для немцев этот праздник особенный и готовятся они к нему очень тщательно. Особое внимание в этот день уделяют традиционному рождественскому ужину. Какие блюда готовят к этому празднику?

  1. Рождественский гусь 

Это правда, что приготовление жареного гуся занимает много времени, но оно того стоит, потому что никто не может устоять перед хрустящим рождественским гусем. Поскольку тушиться в духовке ему предстоит относительно долго, можно тем временем позаботиться о гарнирах: к нему отлично подойдут краснокочанная капуста или картофель.

  1. Картофельный салат с сосисками. 

Для многих немцев это  рождественское блюдо по-прежнему является бесспорным фаворитом, поскольку примерно каждая третья семья подает это блюдо в канун Рождества. После поста, который длился со дня святого Мартина по 25 декабря, хотелось сытно поесть. А традиционный немецкий картофельный салат очень сытное блюдо. Сегодня многие люди ценят картофельный салат с сосисками, потому что это блюдо можно быстро приготовить и подать в напряженные рождественские дни.

  1. Раклетт 

Раклетт долгое время не был традиционным рождественским блюдом в Германии, но вкусное блюдо из Швейцарии тоже прижилось. Раклет можно приготовить разными способами, существует бесчисленное множество вариантов с разными видами овощей, мяса и сыром раклет. Кроме того, вам не придется часами стоять и готовить на кухне.

4. Рождественский карп 

Рождественский карп,  в Германии известный под названием синий карп. В основном его готовят на Сочельник на юге Германии. Подобно картофельному салату, этот обычай зародился из-за поста: поскольку 24 декабря нельзя было есть мясо, многие семьи готовят на рождественские блюда из рыбы. Голубой цвет карп приобретает, если полить его горячим уксусом. Чтобы ваше рождественское меню было безупречным, можно подать вареники.

5. Жареная утка. 

Помимо гуся,  популярным блюдом из птицы на праздники является утиная грудка. Нежное мясо рождественской утки относительно несложно приготовить и оно несомненно порадует ваших гостей. К традиционному рождественскому блюду в качестве гарнира можно подать картофельную запеканку.

6. Фондю 

Фондю - это не только классическое новогоднее блюдо, его также можно приготовить на Рождество. Как и в случае с раклетом, здесь основное внимание уделяется уютной атмосфере.  Неважно, выберете вы фондю мясное или сырное. В этом случае важна теплая компания.

 

Новости дня

Читайте еще

Опрос: Большинство обычных немцев против поставок оружия Украине
Украина требует от федерального правительства боевые корабли и системы обороны. Но Берлин до сих пор отказывает. Как оказалось немецкий народ согласен со своим правительством. Явное большинство немцев выступает против поставок немецкого оружия...
27.01.2022
165
ЕС меняет правила въезда для путешественников
Со следующего вторника изменятся правила въезда в страны Евросоюза.Новую рекомендацию об обеспечении безопасного свободного передвиженияпринял Совет ЕС. Как сообщает пресс-служба Совета, с 1 февраля для въезда в страны, входящие в европейский альянс,...
26.01.2022
1177
Советы юриста: Закон о похоронах в Германии определяет как отправить человека в последний путь
Мысли о смерти неприятны. Для некоторых даже болезненны. Поэтому подготовка к тому, чтобы отправиться в иной мир, не каждому по силам. Но это Вы должны сделать это в любом случае.  Потому что в...
25.01.2022
244
На предстоящей неделе Германию окутает туман, а по утрам будет скользко
На предстоящую неделю синоптики обещают туманную и облачную погоду на большей части Германии. В своем прогнозе на ближайшие дни Немецкая метеорологическая служба (DWD) предупреждает, что будет сильный туман или густая облачность. Ночью...
23.01.2022
163

Новости партнеров

Вверх