11.06.2021 12:45 287

В Германии в сфере общественного питания не хватает 100000 сотрудников

Наконец немецкая гастрономия снова может вздохнуть спокойно. Гости устремляются в пешеходные зоны и пивные сады. Но компаниям теперь не хватает персонала. Это приводит к новым проблемам.

В связи с ослаблением карантинных ограничений, гостиничный бизнес и общественное питание испытывают значительную нехватку персонала. 

«Только к февралю мы потеряли 130 000 сотрудников, уплачивающих взносы в фонд социального страхования», - отметила в пятницу глава отраслевой ассоциации Dehoga Ингрид Хартгес. 

Количество сотрудников сократилось на двенадцать процентов. «Количество стажеров также недавно упало на 25 процентов».

Она призвала политиков сделать все возможное, чтобы отрасль постоянно оставалась открытой и подчеркнула: «Отрасль должна быть лучше подготовленной в случае следующей волны».

Последний опрос среди членов Dehoga по-прежнему показал, что в мае продажи упали на 67%, - добавила руководитель ассоциации. «Обязательства по тестированию и правила контактов по-прежнему воспринимаются многими гостями и рестораторами как препятствия». Тем не менее, в большей части отрасли доверие растет, особенно с учетом лета.

Подписывайтесь на наш телеграмм канал @nashagermaniya

Источник: t-online